Receita de outros tempos

Bacalhau à tia Chica

Parte-se uma cebola grande,picada para um tacho com bastante azeite.Aloura-se,sem deixar queimar.Deitam-se-lhe,em seguida, três postas de bacalhau,demolhado e desfiado.
Refoga-se um bocado,junta-se,depois,meia colher,das de sopa,de margarina e logo a
seguir ,um copo de leite.Ferve bem.
Fora do lume,dissolve-se em 1/4 de copo de leite,uma gema.Deita-se no bacalhau e ferve um pouco.Põe-se agora o bacalhau no fundo de um "pyrex".
Preparou-se um puré de batatas com duas gemas.Faz-se passar este puré pelo saco com funil e vai-se deixando cair sobre o "pyrex" que tem o bacalhau,dando-lhes formas caprichosas.
Vai ao forno a tostar.

(está conforme foi escrita e pontuada nos anos 50...do séc.xx)

Poesia para um dia de outono

"Entre vento e navalha escolho o vento
entre verde e vermelho aquele azul
que até na morte servirá de espelho
ao vento que por dentro me deslumbra
..."

David Mourão Ferreira

Encontros/desencontros

Conhecer alguém aqui e ali que pensa e sente como nós,e que embora distante,está perto em espírito,eis o que faz da Terra um jardim habitado.

(Goethe)

Sonhos

Há quem diga que todas as noites são de sonhos.
Mas há também quem garanta que nem todas,
só as de verão.
No fundo isso não tem importãncia.
o que interessa mesmo
não são as noites em si,
são os sonhos.
Sonhos que o homem sonha sempre.
Em todos os lugares,
em todas as épocas do ano,
dormindo ou acordado.

(Shakespeare)