Salada para um domingo de preguiça

250gr de camarões de Madagáscar
2 mangas
1 cebola
200gr de várias qualidades de alface
70gr de azeitonas pretas
1dl de azeite
50ml de vinagre
louro, pimenta, sal

Descascar a cebola e a manga e cortá-las em cubos.
Lavar as alfaces e cortá-las.
Cortar as azeitonas.
Deixar ferver água com sal e 1folha de louro.Juntar os camarões e deixar ferver 1mn.
Escorrem-se e põem-se num recipiente com gelo.
Pelam-se e misturam-se com as verduras.
Faz-se um molho vinagrete e rega-se o preparado.

Bom apetite!